präziser Trollinger mit burgundischer Finesse und großem Trinkfluss – fernab jeder rustikalen Schwere
ausgewogener Winzer-Champagner von einem familiengeführten Haus in der Côte de Sézanne – statt einer großen Marke
Frische und seidiger Struktur – ideal zu Pasta mit Ragù
bevor der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern (davon rund 20 % neu) reift
Herkunft: Santo Stefano Belbo / PiemontWeingut: Poderi e Cantine OdderoRebsorte: 100 % Moscato BiancoBöden: Kalkhaltiger MergelAusbau: Edelstahltank
2022 Gamay, Domaine de la Piffaudière, Loire Kalb präziser Trollinger mit burgundischer Finesse0,75l Domaine de la Piffaudire Gamay 2022 (Loire) Der Gamay 2022 von Domaine de la Piffaudire stammt aus dem Herzen des Loire Tals, genauer aus der Touraine, wo Winzer Olivier Bellanger biodynamisch arbeitet und frische, charaktervolle Weine mit unverkennbarer Loire Frische erzeugt. Die Reben wachsen auf sandig kalkigen Bden, die dem Wein Leichtigkeit und Finesse verleihen. Der Ausbau erfolgt spontanvergoren, mit kurzem Maischekontakt und
